Wist je dat de volgorde waarin je eet een groot verschil maakt voor je bloedsuikerspiegel?

In een restaurant
Begin met salade of groenten + eiwitten (bv. vis of kip).
Dán pas brood of pasta.

Bij de borrel
Eerst een paar olijven of noten.
Dán pas chips of toastjes.

Thuis
Start met gestoomde groenten of salade.
Daarna aardappelen, rijst of pasta.

Voor je kids
Eerst avocado of een eitje.
Dán pas een broodje met zoet beleg.

Zo leg je een “bodem” van vezels, eiwitten en vetten.
Gevolg: koolhydraten worden trager opgenomen → minder pieken in je bloedsuiker, meer energie en balans.