Mijn ontbijt in de praktijk.

Wanneer ik ontbijt (soms sla ik over en doe ik aan intermittent fasting), kies ik voor:
• Ruim eiwitten + gezonde vetten → stabiele energie & focus
• Groenten bij het ontbijt → zo haal ik makkelijker mijn 500–750 g per dag
• Eetvolgorde: vezels (groenten) → vetten → eiwitten → koolhydraten

Voorbeelden:
Omelet met spinazie, champignons, avocado en pompoenpitten
Griekse yoghurt met chiazaad, noten, bessen en wat kokosrasp
Volkoren zuurdesemcracker met avocado + gerookte zalm
Smoothie met spinazie, cashew- of kokosdrank, hennepzaad, blauwe bessen en een lepel notenpasta

Nuchter bewegen
Regelmatig sport ik ’s ochtends nuchter. Zo leert je lijf om vet als brandstof te gebruiken → efficiënt én energiek!
Mijn tip: maak van je ontbijt voor jezelf en je kinderen een bewust gezond ritueel dat bij jouw lichaam past voor energie en focus.